葡萄酒贮藏小贴士:如何存储酒的正确方法

作为一个葡萄酒爱好者的乐趣之一是随着时间的推移建立大量的机会。无论是瓶意味着只有在特殊的场合或那些适合日常饮用,但是,它是至关重要的,以确保适当的存储技术都得到了利用。

储存葡萄酒不一定是具有挑战性的,但你需要知道哪些方法,这样你的瓶子永远不会以任何方式破坏的危险。

储存葡萄酒的3个最重要的因素

与生活中的其他事情一样,也有“dos”储存葡萄酒,还有“不该做的事。“要处理得当,你永远不必担心是否储存不当影响质量和你的葡萄酒酒劲。

下面的三个最重要的因素是你需要记住,当储存葡萄酒。

1。保持你的葡萄酒在正确的温度

错误的数量有什么葡萄酒应储存在温度会造成很大的混乱。这与这样一个事实:某些样式年龄不同的人从一个另一个在同一温度,并各有其非常独特的“甜蜜点”,允许最佳的老化。

事实是,你会做得很好,无论你衰老,如果你保持温度之间徘徊53-55°F。这将确保葡萄酒发展没有“停止”由于存储太冷或加快由于存储太热。

注意,这说明了瓶葡萄酒尚未打开,我们以后再谈这部分。

2。阻挡光线

你的葡萄酒收藏看起来优雅当捕捉太阳的光线显示表在餐厅里,但是你真的做什么在这个场景中烹饪你的葡萄酒。

带有太阳的紫外线会导致里面的内容你的酒瓶过早的年龄,因此带来了矛盾和缺陷,否则不可能提出了自己。另外,阳光会导致标签褪色,这是没有人有大量可以让发生。

无论多么严重的瓶子保存葡萄酒发生,仍不足以让阳光或任何形式的光进入液体内部。存储您的酒在阴凉黑暗的地方。一个地窖是适合任何空间,但是一个葡萄酒冰箱或内阁会做的事情。

3所示。得到你的湿度

湿度是大多数人不考虑在他们的日常工作,但它对日常生活的影响是不可否认的。大多数房主会思考过度的湿度水平如何影响室内空气的质量蒋——但它也可以摧毁一瓶葡萄酒。

• 太多的湿度——如果一个房间过于潮湿,例如,凝结可能导致霉菌生长在你的瓶子。也许不仅是一个美学问题,而-酒里面很可能毁了。
• 没有足够的湿度——硬币的另一边的问题没有足够的湿度,可以看到在冰箱里存储难题的例子。葡萄酒存储地方严重缺乏湿度最终将不可避免地与脱水的软木塞,让空气进入瓶酒,从而破坏。

得到最优的湿度在家里可能有点棘手,因为有几个环境因素需要考虑。您可能需要使用一个恒湿器或湿度计帮你找出目前湿度,然后添加或删除水分的使用增湿器或除湿机。

如果你有自己的酒窖,非常的轻松。你可以使用一个酒窖冷却装置帮助你调节了这个空间的温度和湿度。这些单位是设计专门帮助协助葡萄酒的老化过程。

3常见葡萄酒存储错误

现在我们知道一些因素我们应该储存葡萄酒之后,让我们来看看最常见的错误,我们都倾向于做。

1。储存释放葡萄酒放在冰箱里

最常见的一个错误,人们储存葡萄酒的时候,是把它直接从厨房的冰箱。你的冰箱是一个了不起的的设备的能力令人难以置信的事情,但这并不是说这是正确的适合存储你的葡萄酒收藏。

这是有几个原因。

缺乏湿度:

空气在你的厨房冰箱没有合适的湿度酒。这将导致脱水的软木塞,反过来,让氧气进入瓶子,导致口味变质和“软弱”发生。最引人注目的问题是与其他香槟和起泡酒,完全失去了光泽,它并不需要很长时间才能发生。

不当的温度:

除了湿度问题,标准的厨房冰箱不太可能有合适的温度储存葡萄酒。这是因为它是为了防止食物腐坏的,而不是陈酿葡萄酒。如果你只是想快速冷却瓶,,你不用担心打正确的服务品种的温度,然后厨房冰箱。

所有这一切说:厨房冰箱会停止你的葡萄酒的发展,甚至可能导致破坏。你是最好的双层完酒冷却器给你精确的温度控制。永远不会存储瓶,接近或(特别是)在冰箱。

规则的例外:

除了使用冰箱储存葡萄酒在任何场景如果瓶子已被打开。红葡萄酒和白葡萄酒都可能受益略有保持温度比室温一旦打开,这被认为是减缓快速氧化过程发生一次软木塞被移除。一定要停止瓶子尽可能紧密,并坚持法治在48小时内饮用任何剩余的酒打开,等待最好的结果。

2。存储你的葡萄酒在或接近振动表面

很多人没有意识到有多少不同vibration-causing设备在我们的家庭。之间的冰箱,洗碗机,洗衣机和烘干机,大多数家庭都配备,有足够的振动能量导致相当多的破坏任何瓶酒被存储在这些电器。

不管你是窖藏啤酒或葡萄酒老化,强烈建议你储存你的瓶子在一个区域,将原状。换句话说,不是在一个房间里的地板振动,瓶子会叮当声和不断变化的地方。

避免存储你的葡萄酒在任何房间,即使是最轻微的振动会影响他们优雅的老化。

3所示。存储酒瓶直立

是否存储瓶直立或双方往往是混乱的,甚至是争论,对于许多。话虽这么说,绝大多数的葡萄酒专家认为,瓶子永远不会存储直立应被放置在他们的两侧。

为什么?答案可以归结为同样的问题发生在空气中没有足够的湿度-氧化。

当存储在它的身边,葡萄酒会不断接触到软木塞。这将有助于防止干燥,从而提供一个额外的防护层外部空气进入瓶。

---

最后对储存葡萄酒的想法

我爱葡萄酒,可能你也是。所以,为了防止你的收藏不好,请不要认为你存储你的葡萄酒。

采取以上建议的心,如果你必须给自己一个下午重新存储现状——你将会很高兴你做了几年。