窖藏葡萄酒是这项爱好中最令人愉快的方面之一。窖藏的乐趣是无穷无尽的，它既可以对某些葡萄酒产生戏剧性的影响，也可以简单地为朋友们的来访做好准备。然而，在窖藏葡萄酒时要记住的最重要的事情之一是温度，它可以成就或破坏一个窖藏项目的最终结果。保持适当的温度，你的葡萄酒就会优雅地陈年。太热或太冷，一切都在窗外。
对于那些生活在极端气候下的人来说，将酒窖温度保持在理想的55华氏度是一个真正的挑战。这个常见问题的答案可能是安装一个酒窖冷却装置现在有这么多不同的选择，找到一个适合你地窖的冷却装置应该不难。
酒窖冷却器是如何工作的
许多人在试图降低地窖温度时遇到的第一个问题是他们是否可以简单地使用标准空调。酒窖冷却器的工作原理与空调类似，有一个主要的区别值得讨论:残留湿度。空调的工作原理是从房间中提取湿度，而地下室冷却器在冷却过程中保持特定的湿度不变。这确保了软木塞变干的问题永远不会出现，这可能是为什么在试图将酒窖提高到合适的温度时应该避免使用空调的主要原因。
酒窖冷却器的类型
很多人在购买地窖冷却器时，会被一个事实所困扰，那就是真的没有“一刀切”的解决方案。有许多不同类型的系统存在，适合你的家的地窖冷却器可能不适合别人的家。自包含的例如，穿壁式地窖冷却器的特点是同时包含压缩机和蒸发器，而分离系统允许两者彼此分开，在不同的房间里。有些系统是可以配备的管道系统这是一个很好的方法，可以确保气流问题不会成为你酒窖中的问题，还可以帮助减少噪音。
买哪种类型的酒窖冷却器的决定很大程度上取决于你的牢房布局和个人喜好。以管道系统为例，它可以帮助控制地下室冷却器的噪音。这是一种美学上的好处，而不是其他任何东西，尽管如果你打算花很多时间在你的酒窖里，这可能是值得的。例如，一个独立的地窖冷却器的分贝等级通常在50-65分贝之间徘徊。另一方面，管道式和分离式地窖冷却器在35-60分贝之间要安静得多。你还需要考虑安装设备的成本。独立的地窖冷却器可以很容易地安装，不需要专业人员的帮助，但管道和分离式系统可能需要承包商进行安装。显然，后一种方式总体上将是一笔更大的开支。
额外的注意事项
就像购买一大笔东西一样，你在做决定的过程中考虑的越多，最后你就会越开心。大多数人都不想在很长一段时间内更换他们的地窖冷却系统——他们为什么要这么做呢?重要的是要意识到，市场上大多数便宜的冷却器只能使用大约最多五年左右，而高质量的酒窖冷却器可以毫无问题地运行长达20年。安装和维护都会对寿命产生影响，所以一定不要忽视这些重要的因素。为了获得最长的使用寿命，请使用分离系统。
说到安装，有几件事应该考虑到，以确保你的地窖和你的家的其他地方不受负面影响。以冷却器的排水管为例。千万不要安装在墙后，因为它可能会造成大量的水损害，更不用说霉菌的繁殖了。许多房主还选择安装一个蒸汽屏障，以确保水分问题永远不会变得难以承受，这可能是由于地下室冷却器的冷凝而发生的。
你需要酒窖冷却器吗?
在一天结束的时候，问问自己为什么要买酒窖冷却器，以及你是否真的需要一个，这总是很重要的。为陈酿葡萄酒在美国，你希望酒窖始终保持在53-57华氏度之间，相对湿度为55-75%。当然，在某些地区，这种情况很常见，尽管在夏季或冬季，任何极端的气候都可能严重破坏这些温度。即使是10度的变化也足以对你的葡萄酒造成潜在的伤害，这就是为什么许多人会考虑购买一个酒窖冷却器。
你还需要考虑安装和操作酒窖冷却器的成本，以及你对正确储存葡萄酒的认真程度。你有大量的收藏吗，或者你只是在想有一个酒窖会有多好?如果你属于后者，那么马上买一个地窖冷却器可能不是一个好主意。然而，那些有一箱又一箱高质量的葡萄酒要储存，并关心它们的寿命的人，从安装酒窖冷却器中获益良多。
酒窖冷却器可以帮助你弥合葡萄酒的理想温度和实际温度之间的差距。如果你觉得你和你的家是很好的候选人，没有比现在更好的时间开始在你的酒窖中添加一个冷却装置，特别是如果你认真对待这个非常有益的爱好。
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